Μικρές αρωματικές μπουκιές! Τη λατρεία μου για τα εσπεριδοειδή την ξέρουν οι τακτικοί επισκέπτες του site. Δεν υπάρχει εσπεριδοειδές που […]
Κατηγορία: Κουταλιού/κομπόστες/μαρμελάδες
Άλειμμα μήλου (ή κομπόστα μήλου) με ελάχιστη ή καθόλου ζάχαρη
Apple butter στο slow cooker, χωρίς κόπο και με μεγάλη ευκολία Για τα fruit butter είχα ξανακάνει αναφορά στη σχετική […]
Κυδώνια γλυκά, γεμιστά με ξηρούς καρπούς
Το μεγαλείο της απλότητας για άλλη μια φορά! Τα γεμιστά κυδώνια της σημερινής συνταγής είναι ένα παλιομοδίτικο γλύκισμα που μπορεί […]
Μπισκότα βουτύρου με σταγόνες σοκολάτας
Και με γέμιση μαρμελάδας, για το μικρό μου κοριτσάκι! Συνήθως οι αναρτήσεις της Τρίτης αφορούν αλμυρές συνταγές. Δεν είναι όμως […]
Σταφύλι “μαύρο σουλτανί” γλυκό του κουταλιού
Χρώμα, άρωμα και γεύση! Τις τελευταίες δεκαετίες έχουν κάνει την εμφάνισή τους νέες ποικιλίες επιτραπέζιων σταφυλιών, κάποιες νόστιμες και κάποιες […]
Ώριμο σύκο γλυκό του κουταλιού στο φούρνο
Μεθυσμένο, αρωματικό, υπέροχο! Αφορμή για το πείραμα από το οποίο προέκυψε αυτό το γλυκό ήταν η αγάπη μας για το […]
Γλυκιά σάλτσα από δαμάσκηνα ή βανίλιες
Με πολλές χρήσεις και εφαρμογές! Στη σημερινή ανάρτηση δεν θα εστιάσω τόσο στη συνταγή όσο σ’ αυτό το φρούτο που […]
Άλειμμα δαμάσκηνου ή βανίλιας με ελάχιστη ή καθόλου ζάχαρη!
Το περίφημο plum butter! Ένα υπέροχο άλειμμα που είχα δοκιμάσει πριν από λίγα χρόνια σε ένα ταξίδι είναι το θέμα […]
Τηγανίτες ξινομυζήθρας με 3 υλικά!
Γλυκές ή αλμυρές, έτοιμες σε 10 λεπτά! Οι πιο εύκολες τηγανίτες που έχω φτιάξει και ίσως από τις πιο νόστιμες. […]
Πικάντικη (καυτερή) μαρμελάδα φράουλα
Μια καυτερή μαρμελάδα, ένα chutney για τα τυριά και τα ψητά μας! Έγραφα και σε προηγούμενη ανάρτηση ότι πρόσφατα έπεσαν […]
Γλυκά γεμιστά ψωμάκια ή κουλούρια (νηστίσιμα)
Αφράτα και νόστιμα! Μισογεμάτα βαζάκια με γλυκά κουταλιού και μαρμελάδες στο ψυγείο μέρες τώρα με προκαλούσαν να αδειάσω το ράφι […]
Μαρμελάδα με κίτρινη κολοκύθα και εσπεριδοειδή
Εύκολη, νόστιμη, αρωματική! Όταν κόψει κανείς μια κολοκύθα αξιοπρεπούς μεγέθους, πρέπει να έχει σκεφτεί από πριν πώς να την αξιοποιήσει. […]
Κολοκύθα γλυκό του κουταλιού, χωρίς ασβεστόνερο!
Φθινοπωρινό γλυκό στο χρώμα του ήλιου! Χωρίς αμφιβολία ένα από τα βασικά υλικά του μήνα είναι η κολοκύθα. Και από […]
Μαρμελάδα βερίκοκο στο φούρνο
Ο πιο εύκολος τρόπος τελικά! Θεωρώ τη μαρμελάδα βερίκοκο την κατεξοχήν καλοκαιρινή μαρμελάδα και είναι απίθανο να μη τη φτιάξω […]
Μαρμελάδα κεράσι με πολύ εύκολο τρόπο
Χρώμα, άρωμα, γεύση! Απ’ όλα δηλαδή. Από τις πιο αγαπημένες μαρμελάδες όχι μόνο για την κλασική χρήση ψωμί-βούτυρο-μαρμελάδα, αλλά και […]
Μαρμελάδα φράουλα εύκολα και γρήγορα! (VIDEO)
Η εύκολη μαρμελάδα που ποτέ δεν είναι αρκετή! Η μαρμελάδα φράουλα είναι από κείνες που δεν υπολογίζω πως έχω. Μέχρι […]
Πράσινο σύκο φρουί γλασέ
Τα υπέροχα ζαχαρωμένα συκαλάκια μου! Πρώτα πρώτα πρέπει να πω τα Χρόνια Πολλά στις Φωτεινές που γιορτάζουν σήμερα, και στην […]
Αλάδωτη ζύμη με ταχίνι για τάρτα με μαρμελάδα (και όχι μόνο!)
Για τους αυστηρούς της νηστείας! Σ’ εμάς –και στους περισσότερους απ’ όσο ξέρω- φτάνει το «μακάριοι», κι έτσι σήμερα το […]
