Οι δικοί μας λουκουμάδες παραλίας! Και ποιος δεν έχει δοκιμάσει αυτούς τους κρύους λουκουμάδες, που μπορεί να μην έχουν την […]
Κατηγορία: VIDEOS
Μελιτζάνες τηγανητές με αλεύρι, σε φέτες ή σε ραβδάκια (VIDEO)
Νόστιμες και τραγανές για πολλή ώρα! Από τα «εκ των ων ουκ άνευ» τα τηγανητά λαχανικά το καλοκαίρι. Σπάνια να […]
Παγωτό σοκολάτα χωρίς παγωτομηχανή (VIDEO)
Παγωτό με τρία υλικά, με πραγματική σοκολάτα, που σερβίρεται και ως τούρτα! Με όλες τις ενστάσεις που μπορεί να υπάρχουν […]
Φυσικό προζύμι από σταφίδες (VIDEO)
Με σίγουρη επιτυχία! Πολλά μηνύματα με όλους τους τρόπους παίρνω τον τελευταίο καιρό που αφορούν το προζύμι. Πολύς κόσμος εξασκείται […]
Ζαχαρόψωμα εκλεκτά, υπέροχα γλυκά ψωμάκια! (VIDEO)
Για να γλυκάνουμε τις μέρες… Και μόνο ο τίτλος της συνταγής πιστεύω πως παραπέμπει σε γλυκές αναμνήσεις. Ζάχαρη και ψωμί. […]
Τρεις σάλτσες (dips) για τα ντολμαδάκια μας (VIDEO)
Δυο νηστίσιμες και μια με γιαούρτι! Αυτή την εποχή τα διατηρημένα κληματόφυλλα συνήθως έχουν τελειώσει και τα αμπέλια δεν έχουν […]
Γαλακτομπούρεκο σε ρολά (VIDEO)
Από τα πιο αγαπημένα σιροπιαστά! Θα το έλεγα «από τα πιο αγαπημένα σιροπιαστά των ημερών», αλλά το γαλακτομπούρεκο δεν έχει […]
Ξιδάτο λουκάνικο με σάλτσα κρεμμυδιών και πουρέ πατάτας (VIDEO)
Αλλά και με ζυμαρικά, ρύζι, τηγανητές πατάτες, ψωμάκια! Ναι, ένα «ευέλικτο» πιάτο που μπορεί να έχει πολλές θέσεις στο τραπέζι […]
Τα πιο εύκολα σπιτικά ταρτάκια (VIDEO)
Ο πιο εύκολος τρόπος για να φτιάξουμε τις βάσεις τους! Όταν την προηγούμενη Δευτέρα «βγήκε στον αέρα» το βίντεο με […]
Κρέμα ζαχαροπλαστικής (VIDEO)
Βασική συνταγή! Μια κρέμα που γλυκαίνει όλον τον κόσμο! Custard, crème pâtissière, pastry cream, crème anglaise ή όπως αλλιώς κι αν […]
Σαραγλί και σαραγλάκια (VIDEO)
Το πιο εύκολο σιροπιαστό γλυκό, με όλα τα μυστικά! Εκτός από τα κλασικά εορταστικά γλυκά του Δωδεκαημέρου, τα μελομακάρονα, τους […]
Σιροπιαστά μηλοπιτάκια (VIDEO)
Τα εκλεκτά μηλοπιτάκια της κυρίας Ελένης! Υπάρχουν κι άλλα εκλεκτά μηλοπιτάκια στο site, τα εκλεκτά μηλοπιτάκια της μαμάς μου, αλλά […]
Κέικ σοκολάτας με κρέμα καραμελέ (VIDEO)
Το μαγικό κέικ! Έτσι μου το περιγράψανε, έτσι σας το λέω κι εγώ αυτό το κέικ και είναι πραγματικά μαγική […]
Αλμυρά μπισκότα ή κουλουράκια (VIDEO)
Λιώνουν στο στόμα! Δεν ξέρω ποια είναι η δική σας αγαπημένη γεύση. Εκείνο που ξέρω είναι ότι οι λιχουδιές τελικά […]
Αρωματισμένο νερό (VIDEO)
Δροσιά, ομορφιά και άρωμα σ’ ένα ποτήρι! Με τόσα φρούτα και βότανα που έχουμε αυτή την εποχή αξίζει να δοκιμάσουμε […]
Πίτες φούρνου με εύκολο, αέρινο φύλλο (χωρίς πλάστη) (VIDEO)
Εξαιρετική τεχνική για λεπτό φύλλο χωρίς κόπο. Με όποια γέμιση θέλουμε! Είναι μαγικό πράγμα οι ζύμες. Παντού. Παγκόσμια βάση τροφής. […]
Κουλουράκια πορτοκαλιού και λεμονιού (VIDEO)
Με λεμονοπορτάκαλα και ελαιόλαδο! Στην Κρήτη φτιάχνουμε όλες τις εποχές λαδερά κουλουράκια λεμονιού και πορτοκαλιού. Ακόμη κι όταν δεν κυκλοφορούσαν […]
Εύκολο σπιτικό παγωτό χωρίς παγωτομηχανή! (VIDEO)
Για να το απολαμβάνουμε όποτε θέλουμε! Όταν μέσα στο Χειμώνα είχα δημοσιεύσει τη συνταγή για μπράουνις με ελαιόλαδο είχα αναφέρει […]
